Notre démarche

Les petits Rémois, c’est un café · épicerie où sont proposées des gourmandises sucrées et salées fabriquées par nos petites mains ou par des producteurs situés à moins de 100 km de la boutique (dans la Marne, l’Aisne ou les Ardennes).



Restaurant le midi, salon de thé l’après-midi, bar à vin en fin de journée

À toute heure de la journée, vous découvrirez nos confections maison qui respectent vraiment les saisons ! Chez Les petits Rémois, même le pain est fait sur place. Pas de tomate ni de framboise en hiver ! Nous travaillons en étroite collaboration et sans intermédiaire avec nos fournisseurs locaux (maraîchers, arboriculteurs, éleveurs…) pour adapter notre cuisine à leurs productions, et pas l’inverse.

Épicerie toute la journée

Chaque jour, des produits du terroir local à emporter à la maison (miel, confitures, pâtes, farine, légumineuses, huiles, vins, bières, jus, biscuits…).
Chaque semaine, des produits frais proposés à la commande et sans engagement (œufs, fruits et légumes, produits laitiers, charcuterie…).

Un lieu de vie autour du « consommer local »

Des événements seront organisés au sein de la boutique pour échanger autour de l’agriculture durable. L’occasion de rencontrer nos producteurs, découvrir leurs produits, mieux connaître leurs métiers et les enjeux de notre alimentation.

Une démarche éco-responsable

Nous favorisons le réemploi, limitons les matériaux jetables : nos meubles et notre déco sont chinés, vos serviettes sont en tissus lavables !

Chez Les petits Rémois, pas de carte à rallonge pour vous garantir des produits frais, du fait maison de A à Z et pour éviter le gaspillage.

Qui sommes-nous ?

Elise, communicante engagée, et Louis, paysagiste – boulanger.

Couple d’épicuriens, nous aimons découvrir de bons produits, inventer des recettes, tester des accords, faire plaisir à nos papilles et à celles de notre entourage.
Persuadés que les modes de consommation doivent être plus respectueux des Hommes et de la Nature, et que ce sont les actions locales qui ont le plus d’impact, nous avons quitté nos emplois respectifs et rassemblé nos compétences complémentaires pour ouvrir ce lieu qui nous ressemble autour de l’alimentation durable.

À bientôt chez nous !

Mentions légales

%d blogueurs aiment cette page :