La carte

Une cuisine maison, ultra locale et de saison.
Chez Les petits Rémois, le menu change chaque semaine puisqu’il s’adapte aux productions maraîchères et arboricoles locales (et donc aux saisons et aux imprévus météorologiques).
Notre cuisine est entièrement réalisée maison à partir des bons produits locaux de nos agriculteurs partenaires, tous situés à moins de 100 km de Reims.
Chaque semaine, nous vous proposons deux entrées, deux plats (avec toujours un choix viande et un choix végétarien) et deux desserts, mais aussi des gourmandises à partager pour l’apéro ou le goûter (charcuteries, fromages, tartinades de légumes bio, biscuits artisanaux, tartines…) ainsi qu’un large choix de boissons artisanales locales (champagnes et vins de vignerons indépendants, bières de micro-brasseurs, pur jus de fruits d’arboriculteurs, limonades…).

Menu du mardi 17 au samedi 21 mai (tous les midis, sur place ou à emporter) :

  • Entrées
    Gaspacho de fenouil* & menthe* – 6,50€
    Tartine de campagne, fromage frais aux fines herbes & radis* – 6,50€
  • Plats :
    Papillote de truite saumonée & oignons nouveaux* à la crème d’estragon, carottes nouvelles* braisées au beurre fermier – 20,90€
    Risotto de petit épeautre* aux pleurotes* & betteraves rouges* (crème fraiche, ail*, persil*, tomme, vin blanc)- 14,90€
  • Assiette de fromages fermiers – 7,50€
  • Desserts :
    Crumble aux fraises & pommes – 6,50€
    Tartelette au chocolat, caramel & fleur de sel – 7€
    Sorbet ou glace artisanal(e) au lait fermier – 1 parfum : 3€ / 2 parfums : 5,50€
    Café / Thé / Infusion + gourmandises – 8€

Œufs, farine de blé, moutarde : Marne
Truite, fraises, pommes, petit épeautre, produits laitiers, huile, vinaigre : Ardennes
Légumes, champignons, aromates : Aisne

*Agriculture biologique

Formules**
Menu entrée + plat viande + dessert – 30,90€
Menu entrée + plat végétarien + dessert – 25,90€
(**Hors boissons, fromages, glaces et café gourmand)

Afin de nous aider à anticiper en cuisine, merci de réserver votre table au 03.26.61.99.81 ou votre menu à emporter par ici :

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